Soupe aux haricots marins à l’ancienne

Soupe aux haricots marins à l’ancienne

⏱️ Prêt en 34 min 🥄 Prép. 18 min 🔥 Cuisson 16 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

La soupe aux haricots marins à l’ancienne est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 34 minutes. Réalisé avec . haricots blancs secs du Grand Nord, qt. d'eau froide, du jarret de jambon charnu ou 1/2 c. bacon ou jambon haché, . du sel et . poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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#Soupe #Moins d'une heure
👨‍🍳 Instructions

Lavez les haricots et placez-les dans une grande bouilloire. Couvrir avec les 2 litres d'eau froide.

Laisser mijoter 3 minutes puis laisser tremper 1 heure. Ajouter le jambon, le sel, le poivre, les feuilles de laurier, la carotte et le céleri. Couvrir et laisser mijoter 3 1/2 heures. Ajouter l'oignon pendant la dernière 1/2 heure. Écrasez légèrement les haricots. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

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