Altmodische Jelly Roll

Eier schlagen, bis sie hell sind. Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Wasser und Vanille hinzufügen. Creme. Die trockenen Zutaten sieben und nach und nach hinzufügen.

Gießen Sie den Teig in eine 15 x 11 Zoll große Jelly-Roll-Form, die mit gefettetem Wachspapier ausgelegt ist.

Im Ofen bei 375 °C 12 bis 15 Minuten backen. Sofort auf einem mit Puderzucker bestreuten Geschirrtuch stürzen.

Schneiden Sie die Ränder des Kuchens ab und entfernen Sie das Wachspapier.

Großzügig mit Gelee oder Marmelade bestreichen und aufrollen.

Mit einem Handtuch umwickeln, bis es abgekühlt ist.

Handtuch entfernen und mit Sahneglasur bestreichen und mit Nüssen oder Kirschen garnieren.

Ergibt 10 Portionen.