Rouleaux de trèfle à l’ancienne
Les rouleaux de feuilles de trèfle à l’ancienne sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche, 2 c. lait échaudé, shortening de la taille d'une noix, 4 c. sucre et 5 à 6 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dissoudre la levure dans l'eau.
Ajouter le sucre à la levure et à l'eau.
Lait bouillant; pendant le refroidissement, ajoutez du shortening.
Ajouter la farine au lait.
Remuer, puis ajouter de la farine au besoin pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche farinée et pétrir environ 10 minutes.
Couvrir et laisser lever. Frappez et laissez lever à nouveau.
Former des rouleaux de feuilles de trèfle dans un moule à muffins.
Laisser lever jusqu'à presque doubler.
Cuire au four à 375° environ 30 minutes.
Badigeonner de beurre.
🍷 Accords Parfaits
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