Budín de pan a la antigua usanza
El pudín de pan a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche dulce, 4 c. pan rallado grueso, 1/4 c. mantequilla derretida, 1/2 c. azúcar y 2 huevos ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calentar hasta hervir la leche.
Vierta sobre el pan rallado.
Dejar enfriar y agregar la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos, la sal y las pasas.
Vierta en una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto de galón untada con mantequilla. Hornee a 350° durante 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo plateado en el pudín, éste salga limpio. Servir caliente con o sin salsa o nata.
Rinde 6 porciones.
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