Ойдемай

Промойте рис и замочите его, пока готовите фасоль.

Недолго варите фасоль адзуки, слейте первую воду, затем снова варите, пока она не станет мягкой.

Оставьте жидкость для варки розовой фасоли и используйте ее для приготовления на пару или приготовления риса с фасолью.

Оставьте рис накрытым, чтобы зерна стали блестящими и нежными.

Подавайте в мисках с черной кунжутной солью и солеными огурцами.