Haferflocken-Toffee-Kekse
Haferflocken-Toffee-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. (2 Stangen) Butter, weich, 2 Eier, 2 c. verpackter hellbrauner Zucker, 2 TL. Vanille und 1-3/4 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Den Ofen auf 375° vorheizen. Backblech leicht einfetten.
Butter, Eier, braunen Zucker und Vanille gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen; schlagen, bis alles vermischt ist.
Nach Belieben Haferflocken, Toffeestückchen und Kokosnuss unterrühren.
Lassen Sie den Teig mit runden Teelöffeln im Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen.
8–10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
1 Minute abkühlen lassen, dann auf den Rost legen.
Ausbeute: 4 Dutzend.
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