Pastel de avena
El pastel de avena es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos batidos, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada, 3/4 c. almíbar oscuro, 3/4 c. azúcar y 3/4 c. avena rápida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir los huevos junto con la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla y el almíbar.
Incorpora la avena y el coco.
Vierta en una base para pastel sin hornear de 10 pulgadas.
Hornear a 350° durante 45 minutos.
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