Muffins à l'avoine

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol. Incorporer les flocons d'avoine.

Ajouter le reste des ingrédients; remuer seulement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Remplissez aux 2/3 des moules à muffins de taille moyenne graissés.

Cuire à four chaud préchauffé (425°) environ 15 minutes. Donne 1 douzaine.