Muffins de avena y arándanos (sin colesterol)
Los muffins de avena y arándanos (sin colesterol) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. avena seca (rápida o tradicional), 1 c. harina, 1/3 c. azúcar, 3 cucharaditas. polvo de hornear y 1 c. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Mezcla la avena con la leche; dejar reposar 5 minutos.
Agrega el aceite y las claras de huevo a la mezcla de avena.
Licúa los ingredientes secos y luego agrégalos a la mezcla de avena.
Agrega los arándanos.
(Use moldes para magdalenas; rinde de 8 a 9 muffins grandes).
Hornee a 350° durante aproximadamente 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y el cuchillo salga limpio.
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