Muffins aux noisettes

Préchauffer le four

400°.

Graisse

Moule à muffins de 12 tasses (2 1/2 tasses).

Bol moyen avec une fourchette, mélanger les six premiers ingrédients.

Dans un petit bol, avec une fourchette, battre légèrement l'œuf et incorporer le lait et l'huile.

Mélanger d'un seul coup au mélange de farine.

Une cuillère, jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. (La pâte sera grumeleuse.) Verser la pâte dans des moules à muffins. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé, 1/2 tasse de noix hachées et 1/3 tasse de sucre. Saupoudrer sur les muffins. Cuire au four 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Portions pour 12.