Rouleaux aux noix et aux graines de pavot

Dissoudre la levure dans l'eau tiède et réserver.

Tamisez la farine, le sucre et le sel dans un bol.

Coupez le shortening et ajoutez progressivement les œufs bien battus.

Mélangez puis ajoutez progressivement la levure dissoute et mélangez à nouveau soigneusement.

Placer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, divisez la pâte en 7 ou 8 parts.

Étalez chaque partie sur une planche farinée et tartinez-la du mélange de noix ou de graines de pavot et roulez. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser reposer 1/2 heure.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.