ヌエガドス
ヌガドスは黄金色に揚げた生地で、中心は柔らかく、光沢のあるハニーシトラスのコーティングが施されています。このバージョンでは、フリッターをシンプルかつサクサクに保ち、香り豊かなシロップで仕上げているため、ボリュームたっぷりの食事の後のお祝いのスペイン風スイーツプレートとして機能します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、卵、オレンジの皮を混ぜて柔らかい生地にします。
生地を少し休ませてから、小さめの一口サイズに成形します。
熱した油で膨らみ、均等に黄金色になるまで揚げます。
蜂蜜に少量の砂糖と柑橘類の果汁を加えて温め、軽いシロップを作ります。
フリッターをシロップに入れ、つやつやとした状態でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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