Norwegische Pfannkuchen
Norwegische Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 2 c. helle Creme, 1 c. Mehl, 1 EL. Zucker und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Eier und helle Sahne verrühren und verrühren.
Mehl, Zucker und Salz sieben.
2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Speck anbraten.
Den Teig auf eine gefettete Pfanne gießen. Sofort einen Streifen Speck in die Mitte geben.
Nach dem Garen mit Zucker oder Preiselbeergelee garniert servieren.
Aufrollen und genießen.
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