Nudel-Käse-Auflauf
Nudel-Käse-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. kochendes Wasser, 3 TL. Salz, 3 1/2 c. breite Nudeln, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 1/4 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Brechen Sie die Nudeln in 3,8 cm große Stücke; Im kochenden Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis es weich ist, dabei häufig umrühren.
Gründlich abtropfen lassen.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
In einem Topf Zwiebeln und grüne Paprika in Butter etwa 3 Minuten anbraten.
Mehl und Gewürze einrühren, dann nach und nach die Milch einrühren und unter Rühren kochen, bis die Sauce glatt und dick ist.
Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten. Die Soße darin wenden.
Nudeln, Hüttenkäse und Zitronensaft hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit Paprika bestreuen.
Ohne Deckel 40 bis 50 Minuten backen.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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