Keto-Eis ohne Abwanderung
Schnell zubereitet und keine Eismaschine nötig! Nachdem ich verschiedene Variationen der Zutaten ausprobiert hatte, fand ich schließlich eine Kombination, die eine glatte und cremige Konsistenz ergab, aber nicht steinhart gefrierte, wie die meisten Eisdosen ohne Rühren. Der Wodka ist optional, aber er trägt wirklich dazu bei, dass das Eis löffelbar bleibt und man schmeckt es nicht!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Sahne, Süßungsmittel, Wodka, Vanilleextrakt, Xanthangummi und Salz in einem weithalsigen Glas vermischen.
Mischen Sie die Sahnemischung mit einem Stabmixer in einer Auf- und Abbewegung, bis die Creme eingedickt ist und sich weiche Spitzen gebildet haben (60 bis 75 Sekunden).
Das Glas abdecken und für 3 bis 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, dabei alle 30 bis 40 Minuten umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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