(Sans cuisson) Gâteau aux fruits tyrolien

Huiler le moule avec de l’huile à salade ou du shortening végétal.

Mélanger le jus d'orange et la gélatine dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

Ajouter le sucre, la mélasse, les épices et le zeste d'orange et battre à grande vitesse 15 minutes jusqu'à obtenir un mélange très crémeux.

Mélanger les noix du Brésil, les raisins secs, les fruits glacés, les cerises et les biscuits Graham dans un grand bol.

Mélanger le mélange crémeux avec le mélange sec et bien mélanger. Vous devrez peut-être utiliser vos mains pour ce faire.

Pressez fermement le gâteau aux fruits dans le moule.

Couvrir et réfrigérer 24 heures.

Pour démouler, trempez le moule dans l'eau chaude et retournez-le sur un plat de service.

Garnir le moule d'ananas glacés et de cerises.