Barres d'avoine au beurre de cacahuète sans cuisson (sans sucre)

Dans une poêle à feu doux, faire griller les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant. Dans un grand bol, au batteur à température moyenne, battre le beurre d'arachide et la margarine jusqu'à consistance lisse, en raclant de temps en temps le bol avec une spatule en caoutchouc.

Incorporer progressivement le lait, la vanille et l'édulcorant jusqu'à homogénéité.

Incorporer les raisins secs et les flocons d'avoine.

Étaler le mélange uniformément dans un moule de 9 x 9 pouces.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 2 heures.

Couper en 24 barres.

Conserver, couvert, au réfrigérateur.