Galletas de mantequilla de maní sin hornear

Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón grande; dejar de lado.

Combine el azúcar, la mantequilla de maní y el aceite en una cacerola pequeña.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita.

Retirar del fuego. Agregue los trocitos de mantequilla de maní y revuelva hasta que se derritan.

Agregue a la mezcla de avena, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Deje caer cucharaditas redondeadas sobre papel encerado.

Enfríe unos 30 minutos o hasta que cuaje.

Rinde 5 docenas.