Neujahrsbohnensuppe
Neujahrsbohnensuppe ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in nur 48 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus einem Beutel gemischter getrockneter Bohnen (1 Pfund), einer großen Zwiebel, einer großen Dose (28 Unzen) Tomaten, dem Saft einer Zitrone und gehacktem Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
👨🍳 Zubereitung
Bohnen über Nacht mit 2 EL Salz einweichen.
Am nächsten Tag abtropfen lassen, 2 Liter Wasser und Schinkenknochen hinzufügen.
3 Stunden lang langsam köcheln lassen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 30 Minuten oder länger köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Bei Bedarf eindicken.
🍷 Perfekte Kombinationen
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