Красная фасоль Нового Орлеана (Южный сюрприз к столетнему юбилею сестры Вирджинии)

Name: Красная фасоль Нового Орлеана (Южный сюрприз к столетнему юбилею сестры Вирджинии)
Prep time: 24 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: ветчинная кость и 1 гр. нарезанная ветчина; 2 средний нарезанный лук; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/2 в. листья сельдерея, нарезанные; 1/4 tsp . сушеный тимьян; 1 Tbsp . сушеный базилик; 1 lb . сушеная красная фасоль или фасоль; 6 в. вода; 1 Tbsp . кетчуп; 1 Tbsp . Леа и Перринс; 3 dashes Табаско; 3 Tbsp . нарезанная петрушка