Sopa de almejas de Nueva Inglaterra (6 porciones)
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra (6 porciones) es una sopa americana moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 22 minutos. Hecho con pt. almejas (bahía quahaugs), c. cerdo salado o tocino, picado, c. cebolla picada, . Sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Escurrir las almejas; guardar el licor y picar.
Freír la carne de cerdo salada o el tocino hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna.
Agrega el licor, las papas y los condimentos.
Cocine 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Agrega la leche y calienta bien.
Agregue las almejas picadas y caliente suavemente de 2 a 5 minutos.
Adorne con perejil.
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