Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre (pour 8 tasses)
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre (pour 8 tasses) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 boîtes de palourdes, égouttées, du liquide de palourdes et suffisamment de jus de palourdes en bouteille pour égaler 3 c. liquide, 2 pouces de cube de porc salé, haché, 1 c. oignons hachés et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faites sauter le porc salé très lentement.
Retirez et réservez les restes.
Ajouter les oignons émincés, le céleri et les palourdes à la graisse.
Remuer et cuire lentement pendant environ 5 minutes.
Chauffer et incorporer le reste du liquide.
Ajouter 2 tasses de pommes de terre crues coupées en dés.
Couvrir la poêle et laisser mijoter la chaudrée jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, mais un peu fermes.
Ajoutez les restes de porc et 3 cuillères à soupe de beurre. Laisser mijoter encore 3 minutes.
Ajouter le lait chaud ou moitié-moitié la crème.
Ne faites pas bouillir.
Servir avec des craquelins aux huîtres.
🍷 Accords Parfaits
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