Frijoles horneados de Nueva Inglaterra (Crock-Pot)
Los frijoles horneados de Nueva Inglaterra (Crock-Pot) son una comida de cocción lenta moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de frijoles blancos secos (3 tazas), 1 cebolla mediana, picada, 1 taza. salsa de tomate, 1 c. azúcar moreno y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine los frijoles secos en agua hasta que se ablanden.
(Cocine a fuego lento en 3 veces su volumen de agua sin sal durante 30 minutos en una cacerola. Deje reposar, tapado, durante 1 1/2 horas o hasta que se ablande; escurra y agregue los ingredientes restantes).
Mezclar bien.
Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas (alto durante 4 a 6 horas), revolviendo ocasionalmente.
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