Tarte à la crème sans échec
Never Fail Custard Pie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 oeufs, 2/3 c. sucre, 1/2 c. sel, 1/4 c. muscade et 2 2/3 c. lait échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 450°.
Battre légèrement les œufs au batteur rotatif. Ajouter le reste des ingrédients en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser dans un moule à tarte tapissé de pâte.
Placer sur une plaque à biscuits.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 1 pouce du bord en ressorte propre.
Le centre peut paraître mou, mais il durcira plus tard.
Une cuisson trop longue donne une crème liquide et une croûte détrempée.
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