Sopa de frijoles blancos (a mi manera)
La sopa de frijoles blancos (a mi manera) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles blancos, 2 cuartos de galón. agua, 1 lata (14 oz) de caldo de pollo, 1 lata (14 oz) de caldo de res y 2 cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Revisa los frijoles, desechando las mitades, los descoloridos y los huesos.
En una olla grande, cubra los frijoles con agua.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Apagar el fuego y dejar reposar durante 1 hora.
Escurrir y enjuagar.
Agrega el agua, los caldos, la cebolla y el ajo.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas.
Retire una taza de frijoles y líquido; Triture y regrese a la olla.
Mezcla la harina y la mantequilla; añádelo y el jamón.
Revuelve bien y continúa cocinando por 10 minutos.
Agrega salsa picante, sal y pimienta al gusto.
Si lo desea, agregue a cada porción una cucharada de jugo del frasco de rodajas de jalapeño calientes.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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