名張牛汁

名張牛汁

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名張牛汁は、醤油だしのスープに牛肉の薄切り、大根、人参、ごぼう、豆腐、ねぎが入った三重風の牛肉スープです。栄養があり、透明で、深い味わいです。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

だしを醤油、酒、生姜で煮ます。

大根、にんじん、ごぼうを加え、柔らかくなるまで煮ます。

牛肉の薄切りをスライドさせて入れ、必要に応じてスープをすくい取ります。

豆腐を砕かずに加えて温めます。

最後にネギを添えて、温かいご飯とともにお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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