Mi ensalada de bistec
Mi ensalada de bistec es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. lechuga picada (o mezclada con espinacas), 1 c. champiñones frescos rebanados, 2 cdas. aceite de canola, paquete de 1 libra. bistec para el desayuno, cortado en dedos de 1/4 de pulgada de ancho, 2 pulgadas de largo (las sobras están bien) y 1 cebolla picada (la vidalia es buena), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Caliente el aceite de canola a fuego muy alto en una sartén profunda o en un wok.
Agregue rápidamente el bistec y saltee hasta que esté tierno, sal y pimienta al gusto. Escurrir y dejar enfriar un poco.
Mezcle las verduras y el bistec en un tazón grande y use el aderezo para ensaladas de su elección.
(Yo uso Zesty Italian; light está bien). Sirva en tazones con panecillos calientes o palitos de pan italiano.
Comida completa con postre.
Sirve 4.
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