Мидии, тушеные в пиве
Мидии, приготовленные на пару в пиве, — это впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из растительного масла, большого белого лука, чеснока, халапеньо и молотого тмина, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Нагрейте масло в большой кастрюле на сильном огне и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось. Добавьте лук, чеснок и халапеньо. Готовьте, помешивая, до размягчения, 4 минуты.
Добавьте тмин, кориандр и порошок чили. Готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.
Добавьте помидоры, приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и жидкость почти не выпарится, 4 минуты.
Влейте пиво и доведите до кипения.
Добавьте мидии, сразу же накройте кастрюлю и готовьте, время от времени встряхивая кастрюлю, пока все мидии не откроются, 6 минут.
Посыпьте мидии нарезанными листьями кинзы, затем разложите по 4 мискам.
Украсьте целыми листьями кинзы и подавайте мидии горячими с дольками лайма для отжима и хлебом для пропитки кулинарного бульона.
Наслаждаться!
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий