In Bier gedämpfte Muscheln
In Bier gedämpfte Muscheln sind ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Pflanzenöl, großen weißen Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño und gemahlenem Kreuzkümmel und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei starker Hitze und schwenken Sie es, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño hinzufügen. Unter Rühren 4 Minuten kochen, bis es weich ist.
Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver hinzufügen. Unter Rühren ca. 30 Sekunden kochen, bis es duftet.
Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren 4 Minuten kochen, bis es weich ist und die Flüssigkeit fast verdampft ist.
Bier angießen und zum Kochen bringen.
Fügen Sie die Muscheln hinzu, decken Sie den Topf sofort ab und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Schütteln des Topfes 6 Minuten lang, bis alle Muscheln geöffnet sind.
Die Muscheln mit den gehackten Korianderblättern bestreuen und dann auf 4 Schüsseln verteilen.
Mit ganzen Korianderblättern garnieren und die Muscheln heiß mit Limettenspalten zum Auspressen und Brot zum Aufsaugen der Kochbrühe servieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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