Ragoût de moules
Le ragoût de moules est un dîner facile. Réalisé avec 1 lb de moules fraîches nettoyées, 1 gros oignon doux coupé en morceaux, 2 c. vin blanc sec et miche de pain croustillant de votre choix, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez les moules dans l'eau glacée et jetez celles qui ne ferment pas. Pendant que les moules sont trempées, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez du vin. À ébullition, ajoutez les moules. Lorsque les moules sont ouvertes (jetez celles qui ne sont pas ouvertes), versez-les dans les entrailles, servez avec du pain.
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