Filete De Champiñones
El filete de champiñones es una cena fácil. Elaborado con 1-1 1/2 libra de cualquier carne apta para saltear (tiras finas), 1 lata de crema de champiñones, 1 med. pimiento morrón, 1/2 c. leche y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dore y saltee la carne en 2-3 cucharadas de aceite, corte el pimiento en tiras y agréguelo a la carne, agregue la sopa y la leche.
Cocine a fuego lento de 10 a 15 min. Se puede agregar más leche si la mezcla se vuelve demasiado espesa.
Servir sobre una cama de arroz.
Rinde 4 porciones.
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