Sopa de Cogumelo e Cevada
Sopa de Cogumelo e Cevada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cevada perolada crua, 6 1/2 xícara. caldo ou água, 1/2 a 1 colher de chá. sal, 3 a 4 colheres de sopa. tamari e 3 a 4 colheres de sopa. xerez seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe a cevada em 1 1/2 xícara de caldo ou água até ficar macia.
Adicione o caldo restante, o tamari e o xerez.
Refogue a cebola e o alho na manteiga.
Adicione os cogumelos e o sal.
Quando estiver cozido, adicione à mistura de cevada, incluindo o líquido do cozimento.
Adicione uma moagem generosa de pimenta.
Cozinhe por 20 minutos, coberto, no fogo mais baixo possível.
Prove para corrigir o tempero.
🍷 Combinações Perfeitas
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