Суп из грибов и шпината

Name: Суп из грибов и шпината
Prep time: 18 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 в. растительное масло; 1 средний лук, измельченный; 2 зубчики чеснока, измельченные; 3/4 lb . грибы, нарезанные; 6 oz . свежие грибы шиитаке, очищенные от ножки и нарезанные ломтиками; 1 tsp . сушеный тимьян, покрошенный; 4 в. куриный бульон или консервированный бульон; 2 в. нарезанные свежие листья шпината; 1 Tbsp . нарезанная свежая петрушка

⏱️ Готово за 1h 22m 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 1h 4m 👥 4 порции 👁️ 9 просмотров

Суп из грибов и шпината — это довольно простой суп, который можно приготовить примерно за 1 час 22 минуты. Сделано с помощью c. растительное масло, лук средний, измельченный, зубчики чеснока, измельченные. грибы, нарезанные и . Свежие грибы шиитаке, очищенные от ножки и нарезанные ломтиками, по этому рецепту обеспечивают настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 1h 4m

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1/4 в. растительное масло

1 средний лук, измельченный

2 зубчики чеснока, измельченные

3/4 lb . грибы, нарезанные

6 oz . свежие грибы шиитаке, очищенные от ножки и нарезанные ломтиками

1 tsp . сушеный тимьян, покрошенный

4 в. куриный бульон или консервированный бульон

2 в. нарезанные свежие листья шпината

1 Tbsp . нарезанная свежая петрушка

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте растительное масло в тяжелой большой кастрюле на средне-слабом огне. Добавьте измельченный лук и чеснок; обжаривайте, пока лук не станет мягким, около 8 минут.

Увеличьте огонь до максимума. Добавьте все грибы и тимьян и обжаривайте, пока грибы не выпустят жидкость, около 5 минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.

(Можно подготовить за 1 день вперед.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Прежде чем продолжить, доведите до кипения.)

Добавьте в суп шпинат и петрушку и перемешивайте, пока они не завянут. Приправьте суп по вкусу солью и перцем.

Разлейте по тарелкам и подавайте.

Получается 6 порций.