Bergforelle
Ich verwende dieses Rezept ständig in der Küche und im Freien für frische Forellen. Um etwas Abwechslung zu schaffen, ersetzen Sie die Zitrone durch eine Orange und geben Sie 3 bis 4 frische Spargelstücke der Länge nach und etwas geschnittene Zwiebeln in die Mulde. Mit ein paar Scheiben Speck belegen. Ich hoffe, es gefällt euch!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
Mehl, Paprika, Rosmarin, Knoblauchpulver, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte vermischen.
Beutel schütteln, um den Inhalt zu vermischen.
Geben Sie die Forellen einzeln in den Beutel, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, bis er vollständig mit gewürztem Mehl bedeckt ist.
Jede Forelle auf ein großes Stück Alufolie legen.
Geben Sie 1 Esslöffel Butter, ein paar Zitronenscheiben und ein paar Mandelblättchen in die Vertiefung jeder Forelle. Drücken Sie die Hohlräume zu.
Den Fisch mit weiteren Zitronenscheiben und Mandeln belegen.
Den Fisch mit einer Prise Paprika, Rosmarin, Knoblauchpulver, Petersilie und Dill bestreuen.
Legen Sie die Forelle auf Aluminiumfolien auf den vorgeheizten Grill und kochen Sie sie etwa 8 Minuten pro Seite, bis der Fisch gebräunt ist und das Fleisch undurchsichtig ist und leicht abblättert.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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