Gâteau aux fruits de la mère
Le Mother'S Fruit Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de dattes coupées, 1 lb de cerises confites coupées en deux, 1 lb d'ananas confit coupé en morceaux, 2 c. farine et 2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les dattes, les cerises confites et l'ananas avec la farine ; mélanger jusqu'à ce que tout soit couvert.
Annuler.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sucre et la vanille.
Battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter au mélange de fruits.
Ajouter les noix de pécan concassées et remuer.
Emballez dans 2 moules ronds (8 pouces) avec un trou au milieu.
Vous pouvez utiliser un verre à fruits au milieu d’une poêle ordinaire. Tapisser les moules de papier brun.
Cuire au four à 275° pendant 1 1/2 à 2 heures.
Laisser reposer 5 minutes et décoller le papier.
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 mois.
🍷 Accords Parfaits
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