Morgenkürbis-Kaffeekuchen
Der Morgen-Kürbis-Kaffeekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. fester brauner Zucker, 3/4 c. Margarine, weich, 1 (16 Unzen) feste Packung Kürbis, 6 Eiweiß und 2 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Besprühen Sie ein 10-Zoll-Rohr oder eine Gugelhupfform mit Antihaft-Kochspray.
Zucker und Margarine schaumig rühren. Kürbis, Eiweiß und Wasser untermischen.
Nach und nach Mehl, 1 1/4 Tassen Haferflocken und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Gut mischen. In der Pfanne verteilen und mit 1/4 Tasse Haferflocken bestreuen.
60 bis 70 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen.
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