Macarrones con queso de mamá
Los macarrones con queso de mamá son un plato familiar moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de macarrones cocidos, 1 libra de queso picante Nueva York rallado, 1 cebolla mediana salteada hasta que esté transparente en mantequilla, 2 cucharadas. maicena y 2 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee la cebolla en mantequilla o aceite de canola hasta que esté transparente.
Agregue la mostaza y la maicena preparadas, luego agregue la leche a la mezcla. Agregue aproximadamente 1/3 del queso rallado y mezcle con sal. Unte con mantequilla o rocíe con Pam un molde para hornear de fuente honda.
Ponga una capa de macarrones; cubra con salsa y espolvoree queso picante New York rallado y repita.
Deje suficiente salsa y queso para cubrir. Espolvorea ligeramente con pimentón.
Vuelva a calentar las sobras en el microondas. Hornear a 300° durante 1 hora.
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