Melasse-Hefe-Brötchen
Melasse-Hefebrötchen sind eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. kochendes Wasser, c. Haferflocken, c. Melasse, c. Verkürzung und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Gießen Sie kochendes Wasser über Haferflocken, Melasse, Backfett und Salz.
Kühl bis lauwarm.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Hefe, Eier und 3 Tassen Mehl zur Hafermischung hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
So viel restliches Mehl unterrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Etwa 5 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben und abdecken.
Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder. Zu Rollen formen und in eine flache Pfanne legen.
Locker abdecken.
30 bis 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
Ergibt 3 Dutzend Brötchen. Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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