Simili tarte aux pommes
La Mock Apple Pie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 36 craquelins Ritz, 2 c. d'eau, 2 c. sucre, 2 c. crème de tartre et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Étalez un fond de croûte à tarte.
Casser grossièrement les craquelins Ritz dans une assiette tapissée de pâte.
Mélanger l'eau, le sucre et la crème de tartre dans une casserole.
Faire bouillir doucement pendant 15 minutes (feu doux).
Ajoutez le jus de citron et laissez refroidir.
(Le mélange se transforme en sirop.)
Verser le sirop sur les craquelins; parsemer généreusement de beurre ou de margarine, puis saupoudrer de cannelle.
Couvrir de la croûte supérieure.
Coupez et cannelez les bords ensemble.
Coupez des fentes dans la croûte supérieure pour laisser la vapeur s'échapper.
Cuire au four préchauffé à 425° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Servir chaud.
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