Biscoitos de Natal Mocha Nozes

Pré-aqueça o forno a 350°.

Derreta em água quente (não fervente), 1/2 xícara de gotas de chocolate.

Mexa até ficar homogêneo; esfriar até a temperatura ambiente. Em uma xícara pequena, dissolva o café solúvel em água fervente; reserve.

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato e o sal; reserve.

Em uma tigela grande misture a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e o café; bata até ficar cremoso.

Adicione o ovo e os pedaços derretidos; misture bem. Aos poucos adicione a mistura de farinha.

Junte 1 1/2 xícara restante de gotas de chocolate e nozes.

Coloque colheres de sopa cheias de medidas arredondadas em assadeiras não untadas.

Asse a 350° por 10 a 12 minutos.

Deixe repousar 2 a 3 minutos antes de retirar das assadeiras; esfrie completamente.

Rende cerca de 24 biscoitos de sete centímetros.