Мокко со швейцарским шоколадом и миндалем (домашнее мороженое)

Взбейте яйца в миске до легкой и воздушной массы, 1–2 минуты.

Понемногу добавляйте сахар, затем продолжайте взбивать до полного смешивания, еще примерно 1 минуту.

Добавьте какао и кофе и перемешайте венчиком.

Тщательно взбейте сливки и молоко.

Переложите смесь в мороженицу и заморозьте, следуя инструкциям производителя.

После того, как мороженое застынет (примерно за 2 минуты до готовности), добавьте миндаль и продолжайте замораживать, пока мороженое не будет готово.