Moka Suisse Chocolat Amande (Glace Maison)

Fouetter les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, 1 ou 2 minutes.

Incorporer le sucre petit à petit, puis continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène, environ 1 minute de plus.

Ajoutez le cacao et le café et fouettez pour bien mélanger.

Incorporer soigneusement la crème et le lait.

Transférez le mélange dans une sorbetière et congelez en suivant les instructions du fabricant.

Une fois la glace durcie (environ 2 minutes avant la cuisson), ajoutez les amandes, puis continuez à congeler jusqu'à ce que la glace soit prête.