Gâteaux au fromage miniatures

Tapisser les moules à cupcakes avec des doublures (24).

Placer une galette de vanille au fond de chaque doublure.

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le sucre, les œufs, le jus de citron et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Remplissez les doublures avec le mélange de fromage à la crème.

Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Garnir chacun d'une cuillerée de garniture et d'une cuillerée de noix.

Pour 24 personnes.