Name: Soupe Minestrone
Ingredients: 2 slices bacon, coupé en dés; 1/2 c. oignon haché; 1/4 c. poivron vert haché; 1/4 c. céleri haché; 3 qt. bouillon de boeuf; 1 tbsp. persil haché; 1 c. pommes de terre en dés; 1 c. tomates concassées et jus; 1/2 c. carottes en dés; 1/2 c. chou râpé; 2 c. haricots secs cuits; 2 gousses d'ail émincées; 1 tbsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1 1/2 tsp. Assaisonnement italien; 1 tsp. origan; 1/2 tsp. basilic; eau; 1/2 c. macaroni ou autres pâtes

Soupe Minestrone

👁️ 13 vues

La soupe Minestrone est un dîner impressionnant. Composé de 2 tranches de bacon coupées en dés, 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. poivron vert haché, 1/4 c. céleri haché et 3 pintes. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; ajouter l'oignon, le poivron vert et le céleri. Faire revenir à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit mou.

Ajouter le bouillon, le persil, les pommes de terre, les tomates, les carottes, le chou, les haricots, l'ail, le sel, le poivre, l'assaisonnement italien, l'origan et le basilic ; couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Goûtez pour l’assaisonnement.

Ajoutez de l'eau pour obtenir jusqu'à 3 litres. Ajouter les macaronis et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.

💬 Commentaires