一英里高的青辣椒

一英里高的青辣椒

⏱️ 5h 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 4h 30m 👥 8 人份 👁️ 6 次浏览

绿辣椒是科罗拉多州的最爱，当我们有外州游客时，它总是很受欢迎。首先烤蔬菜可以让这个食谱的味道更深。这可以作为主菜配在米饭上，塞进辣酱玉米饼馅，或者配在土豆和鸡蛋上。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#辣椒
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。

将切半的粘浆果、阿纳海姆辣椒、墨西哥辣椒、洋葱和青椒放在烤盘上。

在蔬菜上淋上一汤匙橄榄油。

将蔬菜放入预热的烤箱中烤约 30 分钟，直至开始出现棕色斑点。

让它冷却，然后将蔬菜切成一口大小的块。

在大煎锅中用高火再加热 1 汤匙橄榄油，将猪肉煎至棕色，煮时撒上盐和黑胡椒，约 12 分钟。

将猪肉块转移到慢炖锅中，加入烤蔬菜搅拌。

加入西红柿、大蒜、牛肉汤块、啤酒、牛至、欧芹、小茴香和辣椒粉。

将炊具调至低火，盖上盖子，煮 4 至 6 小时，直至猪肉变软。

食用前约 1/2 小时，将奶油干酪放入碗中，加入约 1 汤匙辣椒液，搅拌直至完全混合。

继续搅拌辣椒汤，一次一汤匙，直到奶油干酪几乎变成液体。

将奶油干酪混合物搅拌回辣椒中。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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