Печенье высотой в милю

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, винный камень и соль, хорошо перемешайте.

Измельчите масло блендером до тех пор, пока смесь не будет напоминать грубую муку.

Соединяем яйцо и молоко.

Добавьте к мучной смеси, помешивая, пока сухие ингредиенты не станут увлажненными. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Вымесить 8-10 раз. Раскатайте тесто до толщины 1 дюйм.

Вырежьте формочкой для печенья диаметром 2 1/2 дюйма.

Выложить на несмазанный противень.

Выпекать при температуре 450° в течение 15 минут до коричневого цвета.