Biscoitos Mile High

Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o creme de tártaro e o sal, mexendo bem.

Corte a gordura vegetal no liquidificador até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa.

Combine o ovo e o leite.

Adicione à mistura de farinha, mexendo até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Amasse 8 a 10 vezes. Abra a massa com 1 polegada de espessura.

Corte com um cortador de biscoitos de 2 1/2 polegadas.

Coloque em uma assadeira não untada.

Asse a 450° por 15 minutos até dourar.