Cassant aux pacanes au micro-ondes

Dans une casserole de 1 1/2 litre, mélanger le sucre et le sirop jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les pacanes et le sel en mélangeant bien.

Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 9 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Soyez prudent en le retirant du micro-ondes car il est extrêmement chaud.

Ajouter le beurre et la vanille et bien mélanger.

Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Les noix de pécan seront brun clair et le sirop sera chaud.

Ajoutez du bicarbonate de soude et remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Verser sur une plaque à biscuits légèrement beurrée et étaler.

Une fois refroidi, cassez-le en petits morceaux.