Casserole d'aubergines et de riz au micro-ondes
La cocotte d'aubergines et de riz au micro-ondes est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 30 minutes environ. À base d'aubergines moyennes, pelées et coupées en dés, . eau, . sel, c. beurre, fondu et c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire les aubergines dans l'eau et le sel à puissance élevée pendant 7 minutes ; remuer. Égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre dans une cocotte de 3 litres et faire revenir l'oignon et le céleri à puissance élevée pendant 5 minutes. Ajouter les oignons verts, le persil et l'ail; cuire à puissance élevée 3 minutes.
Incorporer la viande ou les crevettes.
Couvrir et cuire à puissance élevée 10 minutes en remuant deux fois. Égoutter la graisse.
Ajouter le riz, les aubergines, le sel et le poivre. Remuer pour mélanger.
Garnir de chapelure et de fromage.
Couvrir et cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
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