Maïs soufflé au caramel au micro-ondes

Placez le pop-corn éclaté dans un grand sac en papier brun.

Dans une cocotte de 2 litres ou un autre plat en verre résistant à la chaleur, mélanger la cassonade, la margarine, le sirop de maïs, le sel et la vanille.

Faites chauffer 3 minutes au micro-ondes, puis sortez et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Remettre au micro-ondes et cuire 1 1/2 minutes.

Retirer du micro-ondes et incorporer le bicarbonate de soude.

Versez le sirop sur le pop-corn dans le sac.

Abaissez le dessus une ou deux fois pour fermer le sac et secouez pour enrober le maïs.

Placer le sac au micro-ondes et cuire 1 minute et 10 secondes.

Retirez, secouez, retournez le sac et remettez-le au micro-ondes.

Cuire encore 1 minute et 10 secondes.

Versez le pop-corn sur du papier ciré et laissez-le refroidir jusqu'à ce que le revêtement soit pris.

Conserver dans un contenant hermétique.